Velmi pestrou a různorodou krajinou se pyšní sopečný ostrov El Hierro. Pastviny a louky najdete na náhorní planině a bizarní lávové skalní formace na západě a na jihu. Krásné vinice a sady dominují severozápadu ostrova. Jako elixír života působí na všechno rostlinstvo, které se na ostrově El Hierro vyskytuje, mlžný pasát, který se obvykle snáší z vrcholků hor a poskytuje dostatek vlhkosti ke vzrůstu bujné místní vegetace. Zvláštnostmi místní flóry jsou například jedinečné stromové formace jalovce sabina.
